農林水産業や食料の安定供給、食品の安全などの事務を行っている。外局として林野管理庁、水産管理庁が設置されている。国営農場を運営する国営農業公社も農林水産省の所管であった。国営農業公社は2007年に全ての農場、農地の売却が終了し廃止された。
| 農林水産大臣 | 古川 浩二 |
| 副大臣 | 川村 翼 |
| 所在地 | 〒000-0000 |
| 新都府水田区3丁目2-16 | |
| 合同庁舎第3館 | |
| 外局等 | 林野管理庁 |
| 水産管理庁 | |
| 独立行政法人 | 独立行政法人農業研究所 |
| 独立行政法人水産研究所 | |
| 独立行政法人森林研究所 | |
| 独立行政法人食料備蓄機構 | |
| 独立行政法人国有林管理・運営機構 | |
| 独立行政法人国際農林水産業研究センター | |
| 独立行政法人農林水産技術開発センター | |
| 独立行政法人農業大学校 | |
| 独立行政法人水産大学校 | |
| 特殊法人 | 平和主義国国営競馬協会 |
| 内部部局 | 総務局 |
| 食料政策局 | |
| 食品安全局 | |
| 生産推進局 | |
| 経営支援局 | |
| 技術開発局 | |
| 農山漁村整備局 |
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