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"グラタンは以前は市販のホワイトソースを買ってきて作っていましたが、今はホワイトソースから自分で作っています。
バターと小麦粉と牛乳とフライパンがあれば、比較的簡単に作れてしまうので嬉しいですね。
コツとしては、牛乳を温めてから少しずつ投入する事かもしれません。
次第にとろみがついて来ると楽しい気分になってきます。
グラタンの具材は、家の冷蔵庫にあるものなら大抵使っています。
マッシュルームがなくてもしめじやしいたけでも充分美味しくできます。
ベーコンやえびや鶏肉など、気分次第で色々入れて楽しんでいます。
今後も沢山作りたいです。"