ジンジャエイル

びあ酵母が言っているものは、生姜を入れたビールのこと。
生姜を煮込んだ水にビールの素を溶かして麦汁を作り発酵させる。
ただし、この作り方で正しいか不明。
出来上がったものは意外と飲めた。
いや、むしろうまかったかも。
「キレがあるのにコクがある！」
って感じ。とにかく辛いビールに仕上がりました。

写真はジンジャエイルとパン床で漬けたキュウリ