炭酸ガス


※上記の広告は60日以上更新のないWIKIに表示されています。更新することで広告が下部へ移動します。

ビールの泡を作ります。清涼感があるビールには炭酸ガスがかかせない。
自ビールでは2次発酵を行うときに入れるプライミングシュガーで炭酸ガスの量が決まる。
あまり入れると瓶が破裂する場合があるので注意が必要。
2次発酵を行わず、直接炭酸ガスボンベをつないで炭酸ガスを入れる方法もあるが、高圧炭酸ガスボンベが必要だがびあ酵母は装置を買うことができないので、プライミングシュガーを使用している。
ツールボックス

下から選んでください:

新しいページを作成する
ヘルプ / FAQ もご覧ください。