第３のビール

麦芽を使わないで作られたもの。エンドウ豆から抽出した「エンドウたんぱく」などを使うとのことだ。ってことは、糖化する時の酵素が違うってことなのか...
ビールの酒税がアルコール度数によるものに変わったら消えてしまいそうな商品かも。
今のうちに呑むべし！
でも、びあ酵母は売り場に80円以下のノンアルコールビールがあったらそっちをチョイスしちゃう場合が多い。