材料 きゅうり3本(300g)・水200cc・砂糖大さじ1.5・酢大さじ1・粗塩小さじ2 昆布(細切り)3cm・鷹の爪(種を取って小口切り)1本洗ったきゅうりと良く混ぜ合わせた調味料をビニール袋に入れ、空気を抜いて冷蔵庫で1日寝かせる。
材料 きゅうり2本~3本(3等分にし4分割) しょうゆ大さじ3・酢大さじ2・砂糖大さじ1・ごま油大さじ1(好みでラー油)調味料をビニール袋に入れきゅうりを漬け込み、冷蔵庫で2時間冷やす。 (2時間以上漬けると、若干歯ごたえがなくなってくる) 材料 きゅうり2本・味噌大さじ2・砂糖大さじ0.5・豆板醤、ごま油各小さじ2 和風だし小さじ1・ラー油3プッシュ・チューブにんにく3cmきゅうりは叩いて中身をほぐし食べやすい大きさにちぎる。ビニール袋に調味料を入れて混ぜ、きゅうりを加えてもみ込む。冷蔵庫で1時間~漬ける。
材料 きゅうり2本・味噌大さじ山盛り3・砂糖、日本酒各大さじ1きゅうりは洗って塩をすり込む。ビニール袋に調味料を入れ混ぜ合わせ、きゅうりを味噌で覆うように漬ける。冷蔵庫で1日~3日くらい。
このサイトはreCAPTCHAによって保護されており、Googleの プライバシーポリシー と 利用規約 が適用されます。
1文字以上入力してください
本文は少なくとも1文字以上必要です。
1文字以上入力してください。
このウィキへの参加申請についてはこちらをご覧ください