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材料 マーガリン80g・砂糖20g・薄力粉150g・粉末ココア10g・塩ひとつまみ
室温に戻したマーガリンに砂糖と塩を加え、白っぽくなるまで混ぜる。
薄力粉とココアを入れ、粉っぽさがなくなるまですり混ぜる。
ビニール袋にいれ圧縮しながら四角く形作る。そのまま冷蔵庫で30分~休ませる。
細長くカットして竹串などで表面に穴をあける。150℃に予熱したオーブンで30分焼く。
下が焼けてしまうので、焼き上がったら天板から下ろすといい。(*160℃で20分)
*粉末ココアを乾燥おからに変えて。かなり甘さ控えめ。