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材料 しいたけ1パック・生姜(千切り)2スライス分
    水200cc・鶏がらスープの素小さじ1
    みりん、酒各大さじ1・オイスターソース大さじ2/3
しいたけは軸を取り、軸は千切りにし、全体に片栗粉をまぶす。
フライパンに油を熱し生姜を弱火で加熱。香りが立ったらしいたけを軽く焼く。
しんなりしたら軸と調味料を入れて煮る。とろみがつき、しいたけに火が通ったら完成。