しいたけ - memo

材料　しいたけ1パック・生姜（千切り）2スライス分
　　　　水200cc・鶏がらスープの素小さじ1
　　　　みりん、酒各大さじ1・オイスターソース大さじ2/3
しいたけは軸を取り、軸は千切りにし、全体に片栗粉をまぶす。
フライパンに油を熱し生姜を弱火で加熱。香りが立ったらしいたけを軽く焼く。
しんなりしたら軸と調味料を入れて煮る。とろみがつき、しいたけに火が通ったら完成。