自家醸造って危ないんじゃないの?

メチルアルコール(メタノール)

まずはこの2つの違いを知りましょう。


Q. 自家醸造って危ないんじゃないの?
なんで?危なくないよ
Q. だってメチルもできるんでしょ?
もちろんメチルできるよ
Q. だから危ないんでしょ?
全然違うよ。全く関係ないよ
Q. へー、じゃあ、エチルとメチルの違いは何なの?
じゃあ、簡単に説明してあげるよ。まず、メタノールもエタノールは基本的に毒です.
メタノールは飲むと体内でホルムアルデヒドに変換されて失明したりするんだ.メタノールで失明しちゃうところから
「目散る」と言う名前がついたんだ.でも,自家醸造でできるメタノールはエタノールに比べて微量.
普通はメタノールで障害が出る前にエタノールで 100 回くらい死んじゃうんだ
※注 メチルの致死量を摂取する前に寿命で100回死ぬってことです。念のため
Q. 怪しい宗教団体なんじゃないの?
全く違うよ。信仰の自由はあると思うよ。でもこれはメチル教じゃないよ。
Q. バックに誰かいるんじゃないの?
バックって(笑)いやいや笑っちゃいけないか。でもバックはいないよ。おやしろさまの祟りだよ。

まともな解説

メチルアルコールはペクチンから発生する。ペクチンは食物繊維の一種だ。
ところで、日本で市販されているジュースには、食物繊維は、あまり含まれていない。
とくに下の「0g」とか「微量」となってるやつは醸しても絶対安全だから、安心汁。

【ジュース100g中の食物繊維】
ぶどうストレートジュース 0.1g
ぶどう濃縮還元ジュース 0.1g
りんごストレートジュース 微量
りんご濃縮還元ジュース 微量
にんじんジュース 0.2g
うんしゅうみかんストレートジュース 0g
うんしゅうみかん濃縮還元ジュース 0g
うんしゅうみかん果粒入りジュース 微量
バレンシアオレンジストレートジュース 0.3g
バレンシアオレンジ濃縮還元ジュース 0.2g
グレープフルーツストレートジュース 0.1g
グレープフルーツ濃縮還元ジュース 0.2g
パインアップルストレートジュース 0g
パインアップル濃縮還元ジュース 0g

(資料;厚生労働省「栄養成分表」)
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