よくあるトラブル対処法

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よくあるトラブル対処法


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  • 5年前のコメにレスすんのもあれだが、発酵しないのは(1)糖度高すぎ(2)温度低すぎ又は高すぎ(3)イーストが古いのどれかだと思う - 名無しさん 2017-09-07 19:22:49
  • いつまで経っても醗酵しない - 名無しさん 2012-01-03 13:51:18
  • 澱 - 名無しさん 2011-10-26 12:03:13
  • 白ワイン的な酸味な乳酸菌発酵させると和らぐそうだ - 名無しさん 2011-06-12 16:28:43
  • よくかき混ぜて炭酸抜いて、さらにデカンタージュしてやるとピリピリや硫黄臭いのは抜けると思う。苦いのは酵母が沈殿しきってない。透んで無いでしょ。 - 名無しさん 2011-06-12 15:54:31
  • 酸っぱくなる - 名無しさん 2011-06-04 13:17:07
  • ピリピリする - 名無しさん 2011-04-06 14:11:50
  • イースト入れて一日なのに異常に泡が立ってる - 名無しさん 2011-01-21 01:06:08
  • リンゴで作るとイオウ臭さが出てしまうのですが、どうしたらよいの - 名無しさん 2010-09-07 23:55:13
  • リンゴで作るとイオウ臭さが出てしまうのですが、どうしたらよいのでしょうか? - 名無しさん 2009-08-01 01:21:47
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