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South Korea, China in a Ferment Over Kimchi

2005.11.07
SEOUL-A public health threat, a trade war trigger between Seoul and Beijing,
the food that sustains North Koreans through unimaginable hardships, or a cure
for bird flu?
Kimchi-a spicy, fermented cabbage dish with a history of around 1,000 years,
capable of conjuring strong feelings of patriotism and homesickness in Koreans
the world over-is increasingly finding itself in the news these days.
http://www.rfa.org/english/news/in_depth/2005/11/07/china_skor_kimchi/