答え9 - みんなで作る Ｗｉｋｉ はまかぜ通信@Wiki

ヒラメとカレイです

これも　皆さんご存知の魚ですね。
浦島さんを舞い踊りで　接待した　お魚の定番です。
写真をよくご覧ください。
口を下にしたとき　目が右に来るのがカレイ
左にくるのが　ヒラメ　と　区別できます。
煮付け　から揚げ　お刺身に向く　白身の高級魚ですが
最近では　ヒラメの養殖物も増えました。

和歌浦湾でも　3～6キロぐらいの　大物に出会う事もあります。

コメントいただけると　うれしいな。

• なぜか　雑賀崎では　カレといえば　この大ヒラメの事です。
  80歳ちょっと手前の　親父さん
  どんなに　波風の強い日　沖で働いていても
  網の中に　カレを見つけると　途端に元気になる。
  3枚も4枚も入っていた日には　晩酌が進んで
  う～ン。不経済だなあ。 -- まさみ (2006-01-31 11:33:02)
• 写真の大ヒラメすごい！　こんなの見た事ない。刺身で食べたら美味しいやろなあ。 -- タニコ (2006-02-01 13:14:59)
• 釣りをしますから親父さんのその喜びはよーく解ります。わくわくしますよねー。 -- yuu (2007-03-14 00:20:11)
• アルバイトはじめました(人･ω･)＄ http://www.e29.mobi/ -- age (2012-02-03 22:02:40)

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ヒラメの成分（100ｇ中）

エネルギー(kcal) 92
水分(mg) 78
蛋白質総量(mg) 19.10000038
蛋白質動物性(mg) 19.10000038
脂質(mg) 1.200000048
コレステロール(mg) 65
炭水化物糖質(mg) 0.100000001
炭水化物繊維(mg) 0
食物繊維(mg) 少量
灰分(mg) 1.600000024
カルシウム(mg) 15
リン(mg) 200
鉄(mg) 0
ナトリウム(mg) 160
カリウム(mg) 420
ビタミンAレチノール(mg) 微量
ビタミンAカロチン(mg) 0
A効力(mg) 微量
ビタミンE(mg) 1
ビタミンB1(mg) 0.100000001
ビタミンB2(mg) 0.200000003
ナイアシン(mg) 7
ビタミンC(mg) 2
食塩(mg) 0.40

カレイの成分（100ｇ中）

エネルギー(kcal) 102
水分(mg) 76.90000153
蛋白質総量(mg) 19
蛋白質動物性(mg) 19
脂質(mg) 2.200000048
コレステロール(mg) 70
炭水化物糖質(mg) 0.300000012
炭水化物繊維(mg) 0
食物繊維(mg) 少量
灰分(mg) 1.600000024
カルシウム(mg) 30
リン(mg) 180
鉄(mg) 0.899999976
ナトリウム(mg) 180
カリウム(mg) 360
ビタミンAレチノール(mg) 微量
ビタミンAカロチン(mg) 0
A効力(mg) 微量
ビタミンE(mg) 1
ビタミンB1(mg) 0.25
ビタミンB2(mg) 0.400000006
ナイアシン(mg) 4.699999809
ビタミンC(mg) 微量
食塩(mg) 0