02022014
 あっという間に1月は逝ってしまい、2月....大変遅ればせながら2014年最初の更新です。
今年もよろしくお願いします。
 今年の正月はなんやかやと料理に凝りすぎる事も無く、のんびり過ごすという命題をもとに過ごしました。
今年の目標は『少しは自分に優しく』....はてさて実行できるかどうか、既に胃が痛い日々を過ごしておりますが....


 さて、正月は何もしないという訳ではなく、いつも通り、ちまちま家族の喜ぶ料理をいじいじしてました。


 まずは恒例のピザ、いつも通りにひと工夫で、小麦粉の量を増やし、ピザの厚みをアップしてみました。
熱々ほかほかで、さくさくウマウマ、完全に我が家定番の地位を確立しております。


 二品目は煮卵、プカプカ浮かんで、全体まで色が回りません(笑)。なにかノウハウがあるのでしょうか?
今後学習&リサーチ継続予定です。



 こちらは安定の松前漬け、特に何もなく、鎮座しております。
ちなみに角煮も恒例として作りましたが、今回は写真を取り損ねております。酒に合うんだな、これが(笑)


 つづいて、管理人の執念とも言えるスポンジケーキ製作....はっきり言って難しい....


 飾って、きって、口に入れて....お店のスポンジと全然違う.....レシピから逸脱してないと思うのですが、
思った感じにはなりません。どうすれば、ふわふわ、ウマウマのスポンジになるのか......これも課題になります。


 それから、新年早々、やってしまいました....今年の目標は【自分に優しく】...


 子供の頃の締め付けが、自分で稼げるようになって、ここ数年で爆発し、楽器大好きになっております。
フォークギター(コードだけ....あうあう...)やベース(練習してないや...)の下手の横好きの他に、
アルトサックスに独学で遊んでもらってます。
 楽器は最初から通してYAMAHAのYAS-62という機種を使っていたのですが...ついに、憧れのセルマーを購入するという
暴挙に出てしまいました。
 写真はお別れのYAS62(手前、いままでありがとう)と、新しい相棒のセルマー(奥、ケースの中で休憩中)です。
種類は....聞かないで...素人には過ぎた物なのですが......
 正月休みにフラッとでかけた楽器店で試奏し、取り憑かれてしまいました、てへぺろ。
下手の横好きは、アルサクを中心に加速しそうです。今年は習いにいこうかな...時間どうやって作るのか....
ブログの更新さえこんな状態なのに...と、自分自身に突っ込んでおきます。