09232009
 やっぱりきました....連休恒例管理人仕様クッキングタイム....二日連続という事で.....
 本日は自家製ホットケーキ作りです(既成のホットケーキの素は今回は却下)。4人掛一人2枚分のレシピを公開します。撮影は我が家のCガール、マリアさんの担当です。

 材料は薄力粉400グラム、ベーキングパウダー大さじ2...さっくり混ぜて、ふるっておきます(ふわふわ目標...)

 卵は4個、常温がいいかもです。

 卵トロトロからふわふわになるまで軽く混ぜ合わせます。空気がたっぷり入るように気をつけて、かつ、周囲にビチビチしないように慎重に。

 砂糖140グラムを投下...

 これに牛乳2カップを混ぜて、混合....

 先ほどふるっておいた小麦粉を入れて混ぜまぜ....ゴムベラなんかが最適です。玉にならないように手際よく、かつ、まんべんなく混ぜ混ぜします。

 あとは中火以下(どちらかというと弱火)で表面がぷつぷつなるまで焼きます。油はオリーブオイルをサラシ等を使って極めて薄く塗ります。

 焼き上がりがこちら....連続して焼くので焦げ目がつき過ぎ....ほんとは冷たい布巾等でフライパンを冷ましてやるといいのでしょうが...家族用という事で...本日はこの分量で約8枚(1枚につき、お玉小約1.5杯分)を焼き上げる事ができました。

 飲み物はいつものミルクティ、今日の茶葉はキームンクィーンズホープなる頂き物....ちょっと出し過ぎで渋かったかな...
 ちなみに、ホットケーキの添え物は、いたちさんががんばった『わらび餅』でした。
 朝食後に彼女が中心に仕込みをしたものです。自分で準備したものは自分で整えるのが我が家の家訓....一丁懸命、一口サイズに切りそろえます。

 いたちさん謹呈、わらび餅の完成....

 ホットケーキ、わらび餅ともに味はOKですが、ホットケーキがパウンドケーキ並みの『重さ』....子供に2枚は重かったようです。
 わらび餅も半分の量で良いよね....全体的に大盛りな今日の昼食でした。


09222009
 シルバーウィークなんて誰が盗ってつけたか、訳の分からない連休のさなか、我が家のルーター様がついにダウン....、非常に不安定な状態へ....
 意を決して、新品ルーターを購入しました。今回は知る人は当然知るPCiルータ(念のため子機1個付き)を選択します。管理人はこのメーカーは割と信頼しています。ということで設定開始.....Mac(OS9, X), XBOX(テヘっ), Wii, XPはすんなり移行しましたが....PSPでは小トラブル.....VISTAだけはNG....試行錯誤で延べ15時間程度...腐心しました。

#ちなみにセットアップツールはMacではX4.11or5以上で、管理人の環境では古くてNG, VISTAではセットアップすらできず、結局、リビングでテレビ代わりのXPの力を借りました.......

 VISTAはどうにも帯域幅が狭いようでトラブル満載です。結局、パソコン内蔵無線LANを使用する事はできず(認識、送信、受信はするのに外には出て行けない....はぁ....さすがはバカVISTA....ツンデレ??....)、PCiルータについてきた子機を使って接続できました。

 #この子機も1回目のインストでダメ、2回目ではインスト不能、その他、ありとあらゆる事をやり.....最終的にはリカバリポイントを0918まで戻して再インストでようやく完了...連休初日の日曜と月曜はこれで潰しました。あ、ちなみに土曜は出勤....非常に疲れました...精神的に...

 と、いうことで、ようやくネット環境も復旧し、今日は気晴らしに、みんな大好きゴマ団子をデザートに作りました。

 白玉粉と水を加えてせっせと練ります。以下の写真は作業中のものでほとんど残はありませんが、耳たぶ程度の柔らかさになるようにせっせと練ります。(マリア撮影)

 これに、あんこ(粒あんがいいよね)を乗せて包み込みます。(マリア撮影)

 まぁるく、こねこね、くるくる....少しはみ出したあんこも味というものでしょう。(マリア撮影)

 これにゴマをまぶします。このゴマの香りが食をそそる鍵になります。(マリア撮影)

 こうして下準備の終わったゴマ団子さん達...あとは油で揚げるだけ。(マリア撮影)

 鍋でころころ転がしながら、焼き目がついて、ふんわりするくらいまで揚げていきます。

 出来上がりはこちら(マリア撮影)....食後のデザートで、一気に皆様のお腹の中へ。
お粗末様でした。

 ちなみに、念願のXBOXを入手しました。バイオハザード5...操作が難しい....エースコンバット6はめちゃ楽しい.....雨の日のお休みはしばらくはこれですね。