お勧めの書籍 - to2015javacfirst @ ウィキ

C言語

プログラミング言語C 第2版 ANSI規格準拠

世界初の系統的なC言語の解説書で、C言語の開発者自身が執筆した本。
世界中で大ヒットした。コンピュータ業界最大のベストセラーとも言われている。
内容に関しては賛否両論ありますが、これが理解できていればC言語を大体理解できていると判断できそうです。
難易度は「やさしいC」の上位互換です。

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Java

スッキリわかるJava入門 第2版

プログラムとは何か？　順次／反復／分岐を使って何をするのか？　といった説明から、
Javaって何？　オブジェクト指向って何？　パッケージ、クラス、フィールド、メソッド、コンストラクタって何？
というJava独特の疑問にも答えてくれる本。説明もRPG制作を例題にわかりやすく説明してくれている。
入門という割に内容が多いのも好印象。

スッキリわかるJava入門 実践編 第2版

入門に続く実践編。もう少し読んでからレビューを書きたいと思います。