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|問題文|正解|他選択肢|補足|
|オッソブーコ&br()サルティン・ボッカ&br()ブルスケッタ&br()アクアパッツァ|イタリアの料理|ロシアの料理&br()フランスの料理&br()スペインの料理||
|カルドベルデ&br()サルディーニャ・アサーダス&br()カタプラナ&br()バカリャウ|ポルトガルの料理|イギリスの料理&br()ベルギーの料理&br()スペインの料理||
|カルボナード&br()ストゥンプ&br()マーチェス&br()ワーテルゾーイ|ベルギーの料理|ルーマニアの料理&br()ギリシャの料理&br()ノルウェーの料理||
|ガルブツィー&br()ペリメニ&br()フォルシュマーク&br()ビーフストロガノフ|ロシアの料理|スペインの料理&br()イタリアの料理&br()フランスの料理||
|キドニーパイ&br()ローストビーフ&br()プディング&br()フィッシュ＆チップス|イギリスの料理|ギリシャの料理&br()ポルトガルの料理&br()ドイツの料理||
|シューブリック&br()ラクレット&br()ミートフォンデュ&br()チーズフォンデュ|スイスの料理|スペインの料理&br()ギリシャの料理&br()ベルギーの料理||
|フリカッセ&br()テルミドール&br()ラタトゥイユ&br()ブイヤベース|フランスの料理|ロシアの料理&br()イギリスの料理&br()イタリアの料理||
|エルテンスープ&br()ビターバレン&br()スタンポット&br()ハーリング|オランダの料理|スウェーデンの料理&br()ポルトガルの料理&br()ハンガリーの料理||
|ショットブラール&br()ピッティパンナ&br()ヤンソンの誘惑&br()シュールストレミング|スウェーデンの料理|ルーマニアの料理&br()オランダの料理&br()スイスの料理||
|バカラオ&br()ヒョットカーケ&br()スモーブロー&br()ルートフィスク|ノルウェーの料理|ベルギーの料理&br()オランダの料理&br()スイスの料理||
|ハラースレー&br()ポルコルト&br()フーゼレーク&br()グヤーシュ|ハンガリーの料理|オランダの料理&br()スイスの料理&br()ギリシャの料理||
|ママリガ&br()チョルバ&br()ミティティ&br()サルマーレ|ルーマニアの料理|ギリシャの料理&br()オランダの料理&br()スウェーデンの料理||
|カラマキア&br()スブラキ&br()ドルマダキア&br()ムサカ|ギリシャ料理|ロシア料理&br()スペイン料理&br()インド料理||
|チリコンカン&br()エンチラーダ&br()テキーラ&br()タコス|メキシコ料理|インド料理&br()トルコ料理&br()エジプト料理||
|ファロッファ&br()ポン・デ・ケージョ&br()フェイジョアーダ&br()シュラスコ|ブラジル料理|トルコ料理&br()エジプト料理&br()ハンガリー料理||
|メルジメック・チョルバス&br()カドゥン・ブドゥ・キョフテ&br()エトゥリ・ピラヴ&br()ドネルケバブ|トルコ料理|インド料理&br()インドネシア料理&br()エジプト料理||
|イタリアの食材&br()カルボナーラに使用&br()イタリア語で「枕」&br()塩漬けした豚の頬肉|グアンチャーレ|パストラミ&br()パンチェッタ&br()カルパス||
|イタリアの食材&br()カルボナーラに使用&br()燻製したものはベーコン&br()塩漬けした豚バラ肉|グアンチャーレ|パストラミ&br()パンチェッタ&br()カルパス||
|酒のつまみとしておなじみ&br()主原料は豚肉や鶏肉&br()ドライソーセージの一種&br()ロシア語で「ソーセージ」|カルパス|パストラミ&br()パンチェッタ&br()グアンチャーレ||
|酒のつまみとしておなじみ&br()人気ブランドは「テング」&br()ペットフードにも多い&br()「ビーフ」が有名|ジャーキー|スパム&br()パンチェッタ&br()カルパス||
|第二次大戦の米軍で支給&br()沖縄料理によく使われる&br()おむすび&br()迷惑メール|スパム|ジャーキー&br()サラミ&br()パストラミ||
|トルコが起源&br()牛肉を塩漬けにしてから燻煙&br()胡椒で味付け&br()サンドイッチやベーグル|パストラミ|ジャーキー&br()パンチェッタ&br()カルパス||
|「びしょ濡れのパン」という意味&br()別名は「飲むサラダ」&br()トマトがベース&br()スペイン料理の冷たいスープ|ガスパチョ|グヤーシュ&br()ミネストローネ&br()サムゲタン||
|カサゴ、アンコウ、オコゼ&br()サフランで風味をつける&br()魚介類の煮込み料理&br()マルセイユの名物|ブイヤベース|ミネストローネ&br()トムヤンクン&br()サムゲタン||
|牛肉、玉ねぎ、パプリカ&br()「牛飼い」という意味&br()シチューの一種&br()ハンガリーの料理|グヤーシュ|ガスパチョ&br()ボルシチ&br()ヴィシソワーズ||
|玉ねぎ、人参、ジャガイモ&br()トマトがベース&br()パスタを入れることも&br()イタリアのスープ|ミネストローネ|ヴィシソワーズ&br()ボルシチ&br()トムヤムクン||
|レモングラス、プリッキヌ&br()エビ入りのスープ&br()非常に辛いことで有名&br()タイ料理の一つ|トムヤンクン|ヴィシソワーズ&br()ガスパチョ&br()ボルシチ||
|1582年に創業&br()世界一と称されるワインセラー&br()全ての鴨に通し番号を付ける&br()フランス語で「銀の塔」|トゥール・ダルジャン|ルドワイヤン&br()アピシウス&br()サンドランス||
|1893年に開業&br()王侯貴族や上流階級の社交場&br()国外第１号店は東京&br()オーナーはピエール・カルダン|マキシム・ド・パリ|コートドール&br()ル・サンク&br()アピシウス||
|1946年にパリで創業&br()ギョーム・ティレルから名を取る&br()シェフはアラン・ソリヴェレス&br()世界一ともいわれるワインリスト|タイユヴァン|コートドール&br()ルドワイヤン&br()サンドランス||
|パリの高級レストラン&br()2000年にオープン&br()ソムリエが世界チャンピオン獲得&br()フォーシーズンズ・ホテルの店内|ル・サンク|タイユヴァン&br()トゥール・ダルジャン&br()アピシウス||
|史上最短でミシュラン３つ星獲得&br()世界一星を持つシェフ&br()「フレンチの神様」&br()六本木ヒルズに店舗|ジョエル・ロブション|ベルナール・ロワゾー&br()ブリア・サヴァラン&br()ポール・ボキューズ||
|著書『19世紀のフランス料理術』&br()元々はタレーランに仕えた料理人&br()ケーキのシャルロットを考案&br()コックの被る長い帽子を考案|アントナン・カレーム|ブリア・サヴァラン&br()ベルナール・ロワゾー&br()ジョエル・ロブション||
|フランスの３つ星シェフ&br()スズキのパイ包み焼きで有名&br()現在のクレーム・ブリュレを考案&br()料理人初のレジオンドヌール勲章|ポール・ボキューズ|ブリア・サヴァラン&br()ジョエル・ロブション&br()ベルナール・ロワゾー||
|フランスの法律家・政治家&br()フランス革命でアメリカに亡命&br()お酒を使ったお菓子&br()著書『美味礼讃』|ブリア・サヴァラン|ベルナール・ロワゾー&br()オーギュスト・エスコフィエ&br()アントナン・カレーム||
|フランスの料理人&br()ラ・コート・ドールで活躍&br()「キュイジーヌ・ア・ロー」&br()2003年に自宅で謎の死|ベルナール・ロワゾー|オーギュスト・エスコフィエ&br()アントナン・カレーム&br()ポール・ボキューズ||
|フレンチにコースの概念を導入&br()独皇帝が「料理の皇帝」と激賞&br()ピーチ・メルバを考案&br()ロッシーニ・ステーキを考案|オーギュスト・エスコフィエ|ベルナール・ロワゾー&br()ポール・ボキューズ&br()ブリア・サヴァラン||
