| 問題 | 解答 | 補足 | |
| 1899年に中国人の陳平順が開業した長崎市にある料理店で皿うどんや長崎ちゃんぽんの発祥店といわれているのは？ | 四海楼 | ||
| 1990年に宮城県仙台市で創業し現在市内に20店舗以上展開している、牛たんの人気チェーンは「牛たん炭焼 ○○」？ | 利久 | ||
| 1996年放映のＴＶドラマ『コーチ』にも登場した千葉県銚子市のご当地グルメであるカレー缶は○○カレー？ | サバ | ||
| 2005年にイベントから誕生した広島かき、広島牛、広島豚など広島名物が一度に味わえる鍋料理は広島○○○○○鍋？ | ええじゃん | ||
| 2008年からＢ－１グランプリに参加している、黒石やきそばから派生して誕生した青森県黒石市のＢ級グルメは黒石○○焼きそば？ | つゆ | ||
| 2008年に三重県亀山市が町おこしのために企画したＢ級グルメは亀山○○焼きうどん？ | みそ | ||
| 2010年に第２回九州ご当地グルメコンテストで優勝した長崎県対馬市のＢ級グルメは対馬○○○○○？ | とんちゃん | ||
| 2011年に佐賀県唐津市で考案された、同市で収穫された食材を使用したご当地グルメの名前は「唐○○伽哩」？ | ワン | ||
| 「青柳ういろう」と共に名古屋の二大メーカーと呼ばれる「ういろ」という名称を登録商標している会社は「○○ういろ」？ | 大須 | ||
| 「阿波の風」「おもかげ」「夜の梅」などの羊羹で有名な東京都港区赤坂に本店がある皇室御用達の和菓子屋は○○や？ | とら | ||
| 「観世井」や「京観世」「つばらつばら」などの銘菓で有名な京都の老舗和菓子店は鶴屋○○？ | 吉信 | ||
| 「魚の王様」と呼ばれる魚を野菜と一緒に煮込んだ和歌山市で冬に食べられる郷土料理は○○鍋？ | クエ | ||
| 「ソースの二度づけ禁止」というルールで有名な大阪市浪速区新世界に本店がある串カツ専門店は？ | だるま | ||
| 「もなか大阪」や、旬の野菜や果物を砂糖で煮た「五智果」で有名な大阪府八尾市に本社がある老舗和菓子店は○○堂？ | 桃林 | ||
| Ｂ－１グランプリに参加しているオホーツク産のホタテを使用した北海道のＢ級グルメはオホーツク○○塩やきそば？ | 北見 | ||
| ＪＲ仙台駅の駅弁でも有名なご飯の上に、鮭とイクラを乗せた東北地方の郷土料理を「○○○飯」という？ | はらこ | ||
| アーモンドをマスカルポーネチーズを溶かしたホワイトチョコで包んだ「呼吸チョコ」で有名な大阪のお菓子会社は？ | まるしげ | ||
| 足利市出身の相田みつをの書の栞が一枚ずつ添えられている栃木県足利市の老舗和菓子屋香雲堂本店の銘菓は○○最中？ | 古印 | ||
| 餡菓子「御所車」や、夏みかんの中身をくり抜き、果汁と寒天を入れて固めた和菓子「夏柑糖」で有名な京都の老舗和菓子店は？ | 老松 | ||
| イカを賽の目状に切り、醤油ダレに漬け込んだものを、イクラや卵と一緒に丼に乗せた青森県八戸市のご当地グルメは八戸○○○○？ | ばくだん | ||
| 石川県の郷土料理である、松葉で炊いたご飯のことを「松の落ち葉」を意味する言葉から○○○飯という？ | こっさ | ||
| 宇和海で獲れたアジやタイに卵ベースのタレをからめてご飯にのせた、愛媛県の郷土料理といえば○○○○飯？ | ひゅうが | ||
| 駅弁「峠の釜めし」を製造・販売している、群馬県安中市に本店を置く食品製造会社の名前は？ | おぎのや | ||
| 多くの野菜を集めて煮込んだことから、「仲間」という意味の言葉が付けられた高知県の郷土料理は「○○煮」？ | ぐる | ||
| 大きな油揚げの中に米や人参、しいたけなどの野菜を詰めて醤油味で炊き上げた、鳥取県弓削半島の郷土料理を何という？ | いただき | ||
| 沖縄土産として人気があるゴーヤやサトウキビなどの独特のフレーバーで知られるアイスクリームブランドは？ | ブルーシール | ||
| 小倉餡と村雨餡を手巻にして雲に乗る龍の姿を表現した銘菓「雲龍」で有名な、京都にある老舗和菓子屋は俵屋○○？ | 吉冨 | ||
| お酢で味付けをしたおからをきびなごで巻いて作る高知県の郷土料理はきびなごの○○○○○？ | ほおかぶり | ||
| 主に剣先イカが使われる唐津市の町の名前がついた佐賀県の郷土料理は○○イカの活き造り？ | 呼子 | ||
| かき氷の上にフルーツや練乳を乗せたスイーツ「白熊」を考案した鹿児島市のお店は「天文館○○○○」？ | むじゃき | ||
| 牡蠣やウニ、アワビなどの高級食材を使った珍しいおでんが楽しめる札幌市すすきのにあるお店は「おでん○○」？ | 一平 | ||
| 鹿児島県の郷土料理である細切りにしたサツマイモなどの野菜を材料とした、かき揚げのような天ぷらは？ | がね | ||
| かつて祇園祭の稚児行列の際に茶屋で振舞われたお餅を復活させた銘菓「祇園ちご餅」で有名な京都の和菓子屋は三條○○屋？ | 若狭 | ||
| 川辺の平たい石の上に味噌で囲いをつくり、アメゴや豆腐、野菜を入れて焼く、徳島県祖谷地方の郷土料理は「○○○焼き」？ | ひらら | ||
| 皮に黒糖とはちみつを使った名物のどら焼き「黒松」で有名な、東京都北区にある老舗和菓子屋は？ | 草月 | ||
| 客が断るまで次々におかわりが出される、岩手県名物といえば「○○○そば」？ | わんこ | ||
| 球形の最中の中に和風ゼリーを詰め込んだ名物「紙ふうせん」で有名な、石川県金沢市にある老舗和菓子屋は○○屋？ | 高木 | ||
| 京都市のお店「京極かねよ」の名物である、うな丼に大きなだし巻きたまごを乗せた料理はうなぎ○○○丼？ | きんし | ||
| 具にたくあんが入っているのが特徴である、静岡県浜松市の郷土料理である四角い形をしたお好み焼きは「○○焼き」？ | 遠州 | ||
| 具に甘く煮た金時豆と鶏卵を用いた、お好み焼きに似た戦後間もない頃に徳島県で考案された郷土料理は何？ | 豆玉 | ||
| 熊野地方や吉野地方の郷土料理である、高菜の浅漬けの葉でくるんだ弁当用のおにぎりは○○○寿司？ | めはり | ||
| 黒胡麻入りのこし餡を羽二重餅の皮で巻き込んだ銘菓「西陣風味」で有名な京都の和菓子店は千本○○軒？ | 玉壽 | ||
| 凍らせた鮭を薄切りにした北海道の郷土料理は？ | ルイベ | ||
| ご飯とカレールウを混ぜた名物インデアンカレーで有名な1910年に創業した大阪の難波にある老舗料理店はせんば○○○？ | 自由軒 | ||
| ご飯を小さく丸めたお餅を鶏がらスープの鍋に、野菜などと一緒に入れて作る、秋田県の郷土料理は○○○鍋？ | だまこ | ||
| 御飯の上に炒めた肉と生野菜を盛り合わせマヨネーズをかけた佐賀市のご当地グルメの名前は○○○○○ライス？ | シシリアン | ||
| 湖北産のコシヒカリを炊いたどんぶり飯にキャベツを敷きブラックバスのフライを乗せた滋賀県のＢ級グルメは○○丼？ | ＢＢ | ||
| 小麦粉と白玉粉、バター、牛乳を使った和洋折衷のせんべい「元祖山親爺」で有名な北海道の和菓子屋は○○庵製菓？ | 千秋 | ||
| 小麦粉の皮で春の山菜や栗など季節の具を包んで焼いて作る神奈川県相模原市の郷土料理は○○○焼き？ | かんこ | ||
| 埼玉県の郷土料理である、味噌と胡麻と野菜をすり潰して作った、ご飯にかけて食べる冷や汁のことを何という？ | すったて | ||
| 鮭と野菜を鉄板で焼いてみそダレでいただく北海道の猟師たちが親しんだ料理は○○○○○○焼き？ | ちゃんちゃん | ||
| サツマイモとあんを小麦粉の皮でくるんだ、熊本県名物のお菓子は○○○○団子？ | いきなり | ||
| さつま芋卵を砂蒸し温泉の源泉で茹で、黒豚や和牛と和えた鹿児島県指宿市のご当地丼は温○○○○丼？ | たまらん | ||
| 砂糖水を寒天で固め乾燥させて作る、氷の様に見える干菓子「わり氷」で有名な、石川県金沢市にある老舗和菓子屋は？ | 村上 | ||
| 三陸沿岸で獲れるエゾイソアイナメをぶつ切りにして肝と一緒に味噌仕立てで作る宮城県の郷土料理は○○○汁？ | どんこ | ||
| 山菜やキノコ、人参などを煮込みワサビや海苔と一緒にお椀に汁ごと入れてご飯を乗せる、島根県津和野町の郷土料理は○○○飯？ | うずめ | ||
| 塩漬けにしたいわしをさらにぬか漬けにして作る、雪国・北陸地方の保存食のことを「○○○いわし」という？ | こんか | ||
| 島県松江市の郷土料理の食材として用いられる、宍道湖七珍の一つに数えられる海老は○○○えび？ | もろげ | (*1) | |
| 島原の乱の際に城に立て籠もった天草四郎が、いろいろな材料を集めて作ったのが最初とされる長崎県の郷土料理は○○煮？ | 具雑 | ||
| 修験者のための山菜を元にした精進料理が発達してできた鳥取県の郷土料理である味付けしたおこわ料理は○○おこわ？ | 大山 | ||
| 上質のもち米粉を用いて作る麩焼煎餅「御池煎餅」で有名な江戸後期に創業した京都の老舗和菓子店は亀屋○○？ | 良永 | ||
| 白あんを饅頭の皮でくるんでひよこの形に仕上げたお菓子「ひよ子」で有名な、福岡県飯塚市のメーカーは○○堂？ | 吉野 | ||
| 宍道湖や中海に生息する魚のスズキを和紙で包んで焼いた島根県松江市の郷土料理はスズキの○○焼き？ | 奉書 | ||
| せいろで一度蒸して水洗いしもう一度せいろで蒸したそばを使う宮城県のＢ級グルメは○○焼きそば？ | 石巻 | ||
| 創業以来の人気商品であるレイズン・ウィッチで有名な東京の目黒と新橋に店舗がある洋菓子店は「巴裡 ○○軒」？ | 小川 | ||
| 雑木林に自生するキノコの一種をナスと一緒に炒めたものを出汁と共にうどんにかける、栃木県の郷土料理は○○○うどん？ | ちたけ | ||
| 大徳寺の和尚が考案したという歴代天皇にも愛された銘菓「味噌松風」で有名な京都の老舗和菓子屋は松屋○○？ | 常盤 | ||
| たくあんを使った惣菜パン「サラダパン」で有名な1951年に創業された滋賀県長浜市のお店は○○○パン？ | つるや | ||
| チョコレートやお酒を用いた商品もある、江戸時代に京都で創業した、日本で唯一の金平糖専門店は○○庵清水？ | 緑寿 | ||
| チョコレート菓子「白い恋人」を販売している、北海道札幌市に本社を置くお菓子メーカーは○○製菓？ | 石屋 | ||
| 直径が10ｃｍ以上もある大きなどら焼きが名物の大正末期に創業した東京の浅草にある老舗和菓子屋は？ | 亀十 | ||
| 伝統的な保存食である石川県の郷土料理であるいわしの糠漬けは「○○○いわし」？ | こんか | ||
| 特産品であるしょっつるをベースにしたタレを用いた秋田県のＢ級グルメは○○しょっつる焼きそば？ | 男鹿 | ||
| 特産品である舌ビラメのミンチと、紫いもを練り込んだバンズを用いた岡山県玉野市のご当地バーガーは○○○○バーガー？ | たまげた | ||
| 特産品のアナゴを開いて煮たものをご飯の上に乗せた千葉県富津市の郷土料理は○○○○丼？ | はかりめ | ||
| どら焼き「日々是くろどら」やバウムクーヘン「武蔵野日誌」で有名な、東京都府中市に本社がある老舗和菓子店は○○屋？ | 青木 | ||
| 鶏肉に醤油や生姜、ニンニクなどで下味をつけ、片栗粉をまぶして揚げた、唐揚げに似た北海道釧路市発祥の郷土料理は？ | ザンギ | ||
| 長崎県島原市にある美弥光製菓の登録商標である、餡をカステラ生地で巻いて砂糖をまぶした甘い和菓子は○○巻？ | かす | ||
| 長野県の郷土料理、戸隠そばの特徴である、一口大のそばを５～６束丸く分けてざるに乗せた盛り方を○○○盛りという？ | ぼっち | ||
| 名古屋名物のうなぎ料理「ひつまぶし」の登録商標を持っている、名古屋市に本店を置くお店は「あつた○○○」？ | 蓬莱軒 | ||
| 夏目漱石の『吾輩は猫である』にも登場する、予約しないと買えない最中で有名な、東京の銀座にある老舗和菓子店は？ | 空也 | ||
| 肉の代わりに魚を用いて作る島根県大田市の郷土料理であるすき焼きのような醤油味の鍋料理は○○焼き？ | へか | ||
| 人間国宝による掛紙と漆塗りの外箱に17種類のおかきが入った「味の民藝」で有名な、東京の老舗和菓子店は銀座○○○○？ | あけぼの | ||
| バターライスの上にトンカツを乗せてドミグラスソースをかけた北海道根室市の名物料理は？ | エスカロップ | ||
| 浜名湖産の牡蠣をうなぎの蒲焼きのタレで焼いたものをご飯に乗せた、静岡県浜松市のご当地グルメは牡蠣○○丼？ | カバ | ||
| 版画家・棟方志功がデザインしたパッケージでも有名な、富山県の老舗和菓子屋、林盛堂本店の銘菓は「おわら○○」？ | 玉天 | ||
| 広島弁で「～です」という意味がある、魚のすり身をパン粉を付けて揚げた、広島県の呉市を中心に食べられる郷土料理は？ | がんす | ||
| ファーストフード風の「ひょうたん揚げ」も有名な仙台名物・笹かまぼこの老舗といえば○○蒲鉾店？ | 阿部 | ||
| 福岡県の郷土料理「筑前煮」のことを、台所にある野菜を寄せ集めて作ることから「○○煮」という？ | がめ | ||
| 二子さといも、白ゆりポーク、黒毛和牛、アスパラガスを具材に用いた岩手県のＢ級グルメは○○コロッケ？ | 北上 | ||
| 北海道札幌市すすきのに本店がある、マトン肉を使ったジンギスカン料理で有名な1954年に創業したお店は？ | だるま | ||
| 北海道旭川市にあるレストラン「ピジョン館」の名物である揚げ物をおにぎりで巻いたＢ級グルメは○○○ドッグ？ | ジュン | ||
| ホワイトチョコレートを薄く焼き上げたゴーフルで５層に積み重ねた、サンワールドの北海道銘菓は「北風の○○」？ | 旅人 | ||
| 本物の抹茶茶碗に見えるお菓子に京干菓子を入れた銘菓「茶寿器」で有名な、京都の老舗和菓子店は○○堂？ | 甘春 | ||
| 祭りや祝いの席によく出されるいぼ鯛を用いて作ることからその別名がついた徳島県の郷土料理は「○○○の姿寿司」？ | ぼうぜ | ||
| 饅頭の「千客万来」や銅鑼の形でなく、円柱形をした独特のどら焼で有名な、京都の老舗和菓子店は笹屋○○？ | 伊織 | ||
| 水上勉の小説『五番町夕霧楼』のヒロインの名前が付けられた井筒八ッ橋本舗が販売しているつぶあん入り生八ツ橋の名前は？ | 夕子 | ||
| ムール貝に似た貝を醤油で味付けして、米と一緒に炊いて作る、鳥取市の郷土料理は○○○飯？ | いがい | ||
| 名産品の柑橘類をピューレ状にしてカレールーに混ぜた鹿児島県いちき串木野市のＢ級グルメはいちき○○カレー？ | ポン | ||
| 餅製の生地に丹波大納言小豆の粒あんを包んで焼いた菓子「阿闍梨餅」で有名な京都の和菓子メーカーは？ | 満月 | ||
| モロヘイヤを練り込んだ皮で作った餃子をあっさり味のスープで食べる静岡県のＢ級グルメは○○○餃子？ | すその | ||
| 野菜を煮込んだ汁に、練った小麦粉を引きちぎって入れることからその名が付けられた岩手県の郷土料理は何？ | ひっつみ | ||
| 茹でたうどんに近江牛のしゃぶしゃぶ肉を乗せた滋賀県彦根市のＢ級グルメといえば「○○うどん」？ | 赤鬼 | ||
| 洋風どら焼き「きのら」や「酪農チーズプリン」で有名な1983年に創業した北海道札幌市の老舗洋菓子店は？ | きのとや | ||
| ワカメ、竹の子、鮎など海の幸や山の幸７品目をお皿に盛った徳島県の郷土料理は○○○料理？ | ぞめき | ||
| 和菓子「朝汐」「若草」や日本三大銘菓の一つである落雁「山川」で有名な島根県松江市の老舗和菓子店は○○堂？ | 風流 | ||
