洋食検定連想

問題文 正解 他選択肢 補足
オッソブーコ
サルティン・ボッカ
ブルスケッタ
アクアパッツァ
イタリアの料理 ロシアの料理
フランスの料理
スペインの料理
カルドベルデ
サルディーニャ・アサーダス
カタプラナ
バカリャウ
ポルトガルの料理 イギリスの料理
ベルギーの料理
スペインの料理
カルボナード
ストゥンプ
マーチェス
ワーテルゾーイ
ベルギーの料理 ルーマニアの料理
ギリシャの料理
ノルウェーの料理
ガルブツィー
ペリメニ
フォルシュマーク
ビーフストロガノフ
ロシアの料理 スペインの料理
イタリアの料理
フランスの料理
キドニーパイ
ローストビーフ
プディング
フィッシュ&チップス
イギリスの料理 ギリシャの料理
ポルトガルの料理
ドイツの料理
シューブリック
ラクレット
ミートフォンデュ
チーズフォンデュ
スイスの料理 スペインの料理
ギリシャの料理
ベルギーの料理
フリカッセ
テルミドール
ラタトゥイユ
ブイヤベース
フランスの料理 ロシアの料理
イギリスの料理
イタリアの料理
エルテンスープ
ビターバレン
スタンポット
ハーリング
オランダの料理 スウェーデンの料理
ポルトガルの料理
ハンガリーの料理
ショットブラール
ピッティパンナ
ヤンソンの誘惑
シュールストレミング
スウェーデンの料理 ルーマニアの料理
オランダの料理
スイスの料理
バカラオ
ヒョットカーケ
スモーブロー
ルートフィスク
ノルウェーの料理 ベルギーの料理
オランダの料理
スイスの料理
ハラースレー
ポルコルト
フーゼレーク
グヤーシュ
ハンガリーの料理 オランダの料理
スイスの料理
ギリシャの料理
ママリガ
チョルバ
ミティティ
サルマーレ
ルーマニアの料理 ギリシャの料理
オランダの料理
スウェーデンの料理
カラマキア
スブラキ
ドルマダキア
ムサカ
ギリシャ料理 ロシア料理
スペイン料理
インド料理
チリコンカン
エンチラーダ
テキーラ
タコス
メキシコ料理 インド料理
トルコ料理
エジプト料理
ファロッファ
ポン・デ・ケージョ
フェイジョアーダ
シュラスコ
ブラジル料理 トルコ料理
エジプト料理
ハンガリー料理
メルジメック・チョルバス
カドゥン・ブドゥ・キョフテ
エトゥリ・ピラヴ
ドネルケバブ
トルコ料理 インド料理
インドネシア料理
エジプト料理
イタリアの食材
カルボナーラに使用
イタリア語で「枕」
塩漬けした豚の頬肉
グアンチャーレ パストラミ
パンチェッタ
カルパス
イタリアの食材
カルボナーラに使用
燻製したものはベーコン
塩漬けした豚バラ肉
グアンチャーレ パストラミ
パンチェッタ
カルパス
酒のつまみとしておなじみ
主原料は豚肉や鶏肉
ドライソーセージの一種
ロシア語で「ソーセージ」
カルパス パストラミ
パンチェッタ
グアンチャーレ
酒のつまみとしておなじみ
人気ブランドは「テング」
ペットフードにも多い
「ビーフ」が有名
ジャーキー スパム
パンチェッタ
カルパス
第二次大戦の米軍で支給
沖縄料理によく使われる
おむすび
迷惑メール
スパム ジャーキー
サラミ
パストラミ
トルコが起源
牛肉を塩漬けにしてから燻煙
胡椒で味付け
サンドイッチやベーグル
パストラミ ジャーキー
パンチェッタ
カルパス
「びしょ濡れのパン」という意味
別名は「飲むサラダ」
トマトがベース
スペイン料理の冷たいスープ
ガスパチョ グヤーシュ
ミネストローネ
サムゲタン
カサゴ、アンコウ、オコゼ
サフランで風味をつける
魚介類の煮込み料理
マルセイユの名物
ブイヤベース ミネストローネ
トムヤンクン
サムゲタン
牛肉、玉ねぎ、パプリカ
「牛飼い」という意味
シチューの一種
ハンガリーの料理
グヤーシュ ガスパチョ
ボルシチ
ヴィシソワーズ
玉ねぎ、人参、ジャガイモ
トマトがベース
パスタを入れることも
イタリアのスープ
ミネストローネ ヴィシソワーズ
ボルシチ
トムヤムクン
レモングラス、プリッキヌ
エビ入りのスープ
非常に辛いことで有名
タイ料理の一つ
トムヤンクン ヴィシソワーズ
ガスパチョ
ボルシチ
1582年に創業
世界一と称されるワインセラー
全ての鴨に通し番号を付ける
フランス語で「銀の塔」
トゥール・ダルジャン ルドワイヤン
アピシウス
サンドランス
1893年に開業
王侯貴族や上流階級の社交場
国外第1号店は東京
オーナーはピエール・カルダン
マキシム・ド・パリ コートドール
ル・サンク
アピシウス
1946年にパリで創業
ギョーム・ティレルから名を取る
シェフはアラン・ソリヴェレス
世界一ともいわれるワインリスト
タイユヴァン コートドール
ルドワイヤン
サンドランス
パリの高級レストラン
2000年にオープン
ソムリエが世界チャンピオン獲得
フォーシーズンズ・ホテルの店内
ル・サンク タイユヴァン
トゥール・ダルジャン
アピシウス
史上最短でミシュラン3つ星獲得
世界一星を持つシェフ
「フレンチの神様」
六本木ヒルズに店舗
ジョエル・ロブション ベルナール・ロワゾー
ブリア・サヴァラン
ポール・ボキューズ
著書『19世紀のフランス料理術』
元々はタレーランに仕えた料理人
ケーキのシャルロットを考案
コックの被る長い帽子を考案
アントナン・カレーム ブリア・サヴァラン
ベルナール・ロワゾー
ジョエル・ロブション
フランスの3つ星シェフ
スズキのパイ包み焼きで有名
現在のクレーム・ブリュレを考案
料理人初のレジオンドヌール勲章
ポール・ボキューズ ブリア・サヴァラン
ジョエル・ロブション
ベルナール・ロワゾー
フランスの法律家・政治家
フランス革命でアメリカに亡命
お酒を使ったお菓子
著書『美味礼讃』
ブリア・サヴァラン ベルナール・ロワゾー
オーギュスト・エスコフィエ
アントナン・カレーム
フランスの料理人
ラ・コート・ドールで活躍
「キュイジーヌ・ア・ロー」
2003年に自宅で謎の死
ベルナール・ロワゾー オーギュスト・エスコフィエ
アントナン・カレーム
ポール・ボキューズ
フレンチにコースの概念を導入
独皇帝が「料理の皇帝」と激賞
ピーチ・メルバを考案
ロッシーニ・ステーキを考案
オーギュスト・エスコフィエ ベルナール・ロワゾー
ポール・ボキューズ
ブリア・サヴァラン