答え１ - みんなで作る Ｗｉｋｉ はまかぜ通信@Wiki

アジです

最もよく知られた魚の一つですね。
煮ても焼いても　お刺身してもおいしいです。
スーパーでも　丸ごと売っていることが多いので
この魚の名前は　分かった方多いでしょうね。

コメントいただけると　うれしいな。

• 大葉と一緒にポン酢でいただきます。 -- 岡林洋子 (2006-01-30 19:54:59)
• ねぎ　しょうが　みょうがなど　薬味を沢山入れたアジのたたき
  食欲の沸く　一品です。　
  白ミソを　隠し味に　ほんの少し入れると　臭み消しになりますよ。 -- まさみ (2006-01-31 10:58:28)
• 葱、生姜、塩と酒でつくねにしてます。鍋がいいですね。 -- ヨシカワ (2006-01-31 17:44:46)
• ぜんご・腹骨をとった3枚おろしに塩　　水気をふき取りサラダ油・酢・砂糖をまぜたなかに
  たまねぎ・セロリ・にんじんの千切り　香味としてたかのつめ・黒胡椒・月桂樹　作ったその日から美味　毎日毎日の味の変化が楽しい
  ポイント：塩加減が命（薄いと馬鹿な味に）塩梅ようやって -- ルート３ (2006-02-01 10:47:30)
• コレは知ってる！ -- takahasi (2006-02-03 20:20:19)
• 釣れた小アジの身を手でちぎって、生姜醤油で食べます。 -- たか (2006-09-16 01:15:44)
• 3枚におろした後、お酢で締めて刺身にして食べるとおいしいですよ -- マサミ (2007-01-07 13:48:50)
• やっぱり塩焼き。もしくは薄味の煮付け。
  以前小アジを開いて、干物を作りました。できは・・・ -- 紀黒牛 (2009-04-03 09:38:25)

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アジの成分(100ｇ中)

エネルギー(kcal) 144
水分(mg) 72.80000305
蛋白質総量(mg) 18.70000076
蛋白質動物性(mg) 18.70000076
脂質(mg) 6.900000095
コレステロール(mg) 70
炭水化物糖質(mg) 0.100000001
炭水化物繊維(mg) 0
食物繊維(mg) 少量
灰分(mg) 1.5
カルシウム(mg) 65
リン(mg) 190
鉄(mg) 0.699999988
ナトリウム(mg) 150
カリウム(mg) 270
ビタミンAレチノール(mg) 6
ビタミンAカロチン(mg) 0
A効力(mg) 20
ビタミンE(mg) 1
ビタミンB1(mg) 0.119999997
ビタミンB2(mg) 0.159999996
ナイアシン(mg) 4.400000095
ビタミンC(mg) 1
食塩(mg) 0.400000006